Erbsen-Minz-Suppe
25. Juni 2024
Erbsen-Minz-Suppe Für 4 Personen: 500 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt) 1 Zwiebel, fein gehackt 2
Für 2 Personen:
2 Boskoop Äpfel
1 Banane
Ingwer (wir mögen es mit viel!)
Leckere & schnelle Zubereitung:
Kerngehäuse vom Apfel herausschneiden und mit der Schale in Stücke schneiden. Banane schälen und auch in Stücke schneiden.
Ingwer schälen und fein schneiden oder reiben. Bitte nach deinem Geschmack zufügen.
Alles im Mixer fein pürieren und in Glas abfüllen.
Prost & Viva!
Tip:
Für dieses Rezept verwenden wir Lageräpfel die nicht mehr so ganz perfekt sind und schneiden einfach die unschönen Teile raus.
Perfekt als schnelles Frühstück oder Zwischenmahlzeit.
Erbsen-Minz-Suppe Für 4 Personen: 500 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt) 1 Zwiebel, fein gehackt 2
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