Erbsen-Minz-Suppe
Erbsen-Minz-Suppe Für 4 Personen: 500 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt) 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Kartoffel, geschält und gewürfelt 1 Liter Gemüsebrühe 100 ml Rahm 1 Bund frische Minze, gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Olivenöl Zubereitung: Vorbereitung: Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Kartoffel schälen und würfeln. Wenn du […]